상한 고기, 지저분한 문 손잡이. 보퍼트 카운티의 5월 검사 점수를 확인하세요

9개의 보퍼트 카운티 식품 사업체는 SC 보건 및 환경 통제부의 5월 정기 건강 검사에서 "A" 미만 등급으로 인용되었습니다.

보퍼트 소재 350 Shanklin Road, Suite 5에 위치한 China Wok은 5월 31일 정기 검사에서 79%(B)를 받았습니다. 언급된 문제 중에는 다음과 같은 문제가 있습니다. 식품 직원이 손을 씻지 않고 생 닭고기 취급에서 식기 및 접시 취급으로 업무를 변경했습니다. 손을 씻는 세면대가 바닥에 있는 양동이로 막혀 있었습니다. 다진 쇠고기가 들어 있는 개봉된 비닐 봉지를 동일한 용기에 보관하고 워크인 쿨러에 있는 생새우 상자 바로 위에 보관했습니다. 차가운 음식 보관 온도 문제; WD-40 캔과 스프레이 에폭시는 음식과 함께 보관되었습니다. 소매 식품 시설에서 사용하도록 표시되지 않은 다양한 곤충 제어 화학 물질의 사용; 작업 라인 도구는 더러운 물에 보관되었습니다. 포장되지 않은 단일 서비스 수저가 담긴 오픈 바구니가 소비자에게 제공되어 오염 위험이 있습니다. 판지 상자 배달 상자는 직접 접촉 식품 보관 용기로 용도가 변경되었습니다. 전자레인지 내부와 외부가 심하게 더러워졌습니다. 핫라인의 선반 확장은 처리되지 않은 목재로 구성되었습니다. 주방, 준비 공간, 접시 공간의 바닥에는 때와 잔해물이 흩뿌려져 많이 쌓였습니다.

10일 이내에 후속 점검을 실시할 예정이었다.

Hilton Head Island에 위치한 1 Matthews Court, Suite C의 El Don Juan은 5월 4일 정기 검사에서 79%(B)를 받았습니다. 언급된 문제 중에는 다음과 같은 문제가 있습니다. 손을 씻는 싱크대가 생 닭고기를 해동하는 데 사용되었습니다. 숯불 그릴에는 건조된 음식물 찌꺼기와 기름이 쌓여 있었습니다. 차가운 식품의 온도 유지 및 식품 냉각 관행과 관련된 문제; Windex와 Lysol은 건조한 재료 위에 보관되었습니다. 재포장된 식품에는 라벨이 표시되지 않았습니다. 고기 상자에 유리가 깨졌습니다. 야외 조리 공간에는 손을 씻을 수 있는 공간이 없으며 적절하게 승인되지 않았습니다.

해당 레스토랑은 5월 12일 재검사를 받아 97%(A)를 받았습니다.

Bluffton의 11 Towne Drive에 위치한 IHOP Bluffton은 5월 23일 정기 검사에서 83%(B)를 받았습니다. 언급된 문제 중: 담당자가 식품 취급자 자격증을 보유하지 않습니다. 녹색 고추는 그 주변에서 유기적으로 성장했습니다. 와플 메이커는 음식 찌꺼기로 뒤덮였습니다. 뜨거운 음식과 차가운 음식의 온도 유지 문제; 수리가 필요한 냉각기 및 냉동고; 리치인 쿨러 도어, 리치인 냉동고 도어, 워크인 쿨러 도어, 준비 구역 후드 및 모든 도어 핸들에 쌓인 기름, 모래 및 때.

해당 레스토랑은 5월 30일에 재검사를 받아 100%(A)를 받았습니다.

Bluffton의 1304 Fording Island Road #K에 위치한 Jade Garden은 5월 16일 정기 검사에서 80%(B)를 받았습니다. 언급된 문제 중:

깨진 빈 달걀 껍질은 전체 달걀과 함께 보관되었습니다. 음식은 덮개가 없는 용기에 보관하고 음식 위에 다른 용기를 얹어 보관했습니다. 냄비, 칼, 도마, 식기에 잔해물과 유기물이 많이 쌓입니다. 차가운 음식 보관 온도 문제; 게 샐러드, 냄비 스티커, 날짜 없는 치킨 너겟; 초밥용 밥통 내부에 보관되어 밥을 덮고 음식물을 흘리고 청소하는 데 사용되는 보풀이 많은 닦는 천; 바닥에 보관된 상자에 담긴 음식과 양파 봉지; 음식 준비 장비 위에 보관된 젖고 더러워진 닦는 천; 쉽게 청소할 수 없는 컷 갤런 주전자는 국자로 사용됩니다. 수리가 필요한 장비; 후드 시스템에 그리스 및 유기물 축적; 그리고 리치인 쿨러에 유기물과 잔해물이 쌓이게 됩니다.

해당 레스토랑은 5월 24일 재검사를 받아 100%(A)를 받았습니다.

Bluffton의 216 May River Road에 위치한 La Poblanita는 5월 5일 후속 검사에서 97%(B)를 받았습니다. 일반적으로 A 등급을 받을 자격이 있음에도 불구하고 해당 기업은 아직 확인되지 않은 문제로 인해 B 등급을 받았습니다. 4월 24일 정기 점검 후 수정되었습니다. 나머지 위반 사항: 치즈 쿨러의 저온 유지 온도 문제.

해당 레스토랑은 5월 11일 재검사를 받아 100%(A)를 받았습니다.