레퍼토리에 추가할 샐러드 만들기 팁 13가지

봄, 가을, 겨울을 지키십시오. 우리가 가장 좋아하는 계절은 샐러드 시즌입니다. 여름 동안 최고의 샐러드 생활을 즐기실 수 있지만, 저희 생각에는 샐러드가 일년 내내 선택 가능한 옵션입니다. 샐러드는 전 세계 여러 나라에서 인기 있는 선택이며, 이탈리아식 카프레제부터 태국식 솜탐까지 누구나 즐길 수 있는 메뉴가 있습니다. 날씨가 덥거나 추울 때나, 점심이나 저녁 식사 때 잘 만든 샐러드의 밝고 아삭하며 강렬한 맛은 이길 수 없습니다.

하지만 어떤 스타일의 샐러드를 만들든, 만드는 방법에는 옳고 그른 방법이 있습니다. 그리고 이 함께 던져진 식사는 실망스러운 끔찍한 요령을 가지고 있습니다. 시들고 물기가 생기기 쉬운 신선한 재료부터 펀치나 맛이 부족한 드레싱까지 이러한 소박한 요리를 엉망으로 만들기 쉽습니다. 하지만 더 이상은 아닙니다! 마스터하기 쉬운 이 꿀팁 모음을 사용하면 매번 훌륭한 샐러드를 만들 수 있을 뿐만 아니라 레스토랑 수준의 식사를 만드는 동시에 시간, 돈, 노력을 절약할 수 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 샐러드 만들기 꿀팁을 살펴보겠습니다.

그래서 당신은 바쁜 한 주가 다가오고 있고, 매일 식사를 준비한다는 생각이 이미 당신을 불안하게 만들고 있습니다. 회의, 체육 수업, 통근 사이에 음식을 준비할 시간이 많지 않습니다. 즉, 테이크아웃 점심에 한 트럭 분량의 돈을 지출해야 하는 현실에 직면하게 됩니다.

이렇게 하는 대신 샐러드를 식사 준비하는 방법을 배워 시스템을 해킹하세요. 한 주가 시작될 때 주방에서 샐러드에 사용할 야채를 자르는 데 약간의 시간을 보내세요. 그런 다음 함께 사용하고 있는 곡물이나 단백질을 준비하고 요리한 음식을 완전히 식히세요. 그런 다음 이것들을 별도의 도시락 상자에 담아 냉장고에 보관하는 것이 너무 눅눅해지는 것을 방지하는 것을 선호합니다.

마지막으로 일주일 내내 사용할 수 있을 만큼 많은 분량의 드레싱을 준비하세요. 모든 것이 잘리고 준비가 되면 이제 출발할 수 있습니다. 매일 밤 해야 할 일은 각 용기에서 원하는 것을 꺼내서 도시락에 넣고 드레싱을 추가하는 것(또는 가져갈 미니 병을 준비하는 것)입니다. 너무 눅눅해지지 마세요). 우리를 믿으십시오. 일주일 내내 큰 보상을 받기 위해서는 적은 양의 작업입니다.

채소는 많은 샐러드의 필수적인 부분이며, 이를 어떻게 처리하느냐에 따라 결과가 완전히 달라집니다. 많은 채소는 매우 부드러울 수 있으며, 특히 시저(Caesar) 및 월도프(Waldorf)와 같은 샐러드의 기본이 되는 양상추 잎이 더욱 그렇습니다. 상추를 손으로 찢는 것은 상추를 더 작게 만드는 빠른 방법일 수 있지만, 잎에 상처를 입히는 빠른 방법이 되어 약간 불쾌해 보이는 최종 요리를 남길 수도 있습니다.

하지만 샐러드 가위를 손에 쥐면 주변에서 가장 많이 팔로우하는 영향력 있는 사람들에게 어울리는 그릇을 만들 수 있습니다. 샐러드 가위는 신선한 요리를 만드는 데 사용하도록 최적화된 일반 가위입니다. 가위에는 더 크고 때로는 톱니 모양의 칼날이 있는 것 외에도 가위 끝 부분에 그릇 모양의 가장자리가 있어 가위로 자르는 동안 둥근 야채를 제자리에 고정하는 등의 추가 기능이 있을 수도 있습니다. 이 멋진 추가 기능을 사용하면 샐러드 가위를 상추 잎뿐만 아니라 다른 모든 재료를 완벽하게 자르는 데에도 좋습니다. 물론 일반 칼과 도마를 사용하여 샐러드를 준비할 수도 있지만 샐러드 가위를 사용하면 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 설거지도 덜 할 수 있다고 영양사 영양사 Bonnie Taub-Dix가 Livestrong을 통해 말합니다.

좋은 샐러드를 위해서는 약간의 수분이 필수적이지만, 너무 많은 수분은 재앙을 초래할 수 있습니다. 그리고 샐러드 잎은 음식을 너무 눅눅하게 만드는 것으로 악명이 높습니다. 샐러드 잎을 헹구고 나면(미리 씻은 상추를 사용해도 항상 해야 함) 물을 붙잡는 놀라운 능력이 있으며, 그 물은 그릇에 들어가 드레싱과 모든 맛을 희석시킵니다.

이 물을 빨리 제거하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 샐러드 스피너를 사용하는 것입니다. 샐러드 스피너는 나뭇잎에서 액체를 빠르게 제거하는 멋진 장치입니다. 하지만 샐러드 스피너가 없어도 문제 없습니다. 빠르게 건조시키는 데 사용할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 자연 건조시키는 것도 쉬운 방법이지만 종이 타월로 싸서 물이 흠뻑 젖을 때까지 잠깐 두드려주셔도 됩니다. 그리고 즉시 물을 흡수할 수 있는 매우 독특한 꿀팁을 원하시면 천 가방을 들고 채소를 안에 넣으세요. 키친타월을 넣은 비닐봉지를 사용해도 됩니다. 그런 다음 가방을 몇 번 돌려보세요. 이렇게 하면 기본적으로 자신만의 샐러드 스피너를 만들고 거의 즉시 마른 잎을 얻을 수 있습니다. (그리고 당신은 또한 많은 즐거움을 누릴 것입니다).